Polpette sind traditionelle italienische Hackbällchen. Die Masse wird mit eingeweichtem Brot, Parmesan, Kräutern und Tomatensauce verfeinert. Dadurch werden die Bällchen besonders weich, saftig und aromatisch.
Inhalt: Pelati stückig, Kalbfleisch (Schweiz), Weissbrot, Zwiebeln, Parmesan, Petersilie, Basilikum, Tomatenmark, Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 397 kJ / 94 kcal
Fett: 2.9 g davon gesättigte Fettsäuren 0.6 g
Kohlenhydrate: 7.9 g davon Zucker 2.2 g
Eiweiss: 8.8 g
Salz: 0.42 g
Nettogewicht: 470 g
